犀浦校区北区BOT商区经营管理权将于2025年12月28日到期，为全力保障广大师生的饮食安全，进一步巩固校园BOT商区食品安全，国有资产与实验室管理处作为“平安交大”建设委员会BOT商区安全工作领导小组（以下简称安全工作小组）的牵头单位，于10月10日上午组织开展了BOT商区第六轮食品安全专项抽检工作。

本次抽检工作采取复检与抽检相结合的方式。一方面，针对前期抽检中菌落指数超标的两家商户实施复检，跟踪其整改效果，确保此前发现的食品安全隐患得到消除。另一方面，挑选了日常受师生青睐、人流量较大的几家餐饮商铺进行抽检。

抽检过程中，工作小组全程现场监督。要求被抽检商铺使用日常提供给师生的食材进行现场制作，制作完成后，抽检小组立即对制作完成的食品进行抽样，并迅速送往专业机构对其微生物指标进行检测。

经过专业检测机构的严格检测和安全工作小组的持续监督整改，目前食品卫生情况整体较之前有了显著提升。在本次检测中，仅有两家商户的菌落总数略微超出标准范围。这一结果充分表明，前期的一系列监管措施和整改工作取得了良好成效，校园BOT商区的食品安全状况得到了有效改善。对于本次检测中菌落总数超标的两家商户，安全工作小组将督促其找出问题原因，并进行及时整改。

本期抽检样品及检测结果如下：

注：此次抽检结果仅针对当次样品，不代表商户的整体食品质量。

食品安全工作容不得丝毫懈怠，安全工作小组将持续加强监管力度，确保食品安全问题不反弹，为广大师生牢牢守住饮食安全防线，让师生在校园内能够吃得安心、吃得放心。